ⅰ. 이유식의 농도 및 형태 : 10~8배죽, 물 : 쌀 = 10~8 : 1 ⅱ. 식품제공 참고사항 - 유동식(미음, 야채즙, 과일즙) - 채소류 : 삶아 체에 거른 형태 - 과일 : 곱게 갈거나 짜낸 즙 형태 ⅲ. 제공횟수 : 1일 1회 ⅳ. 조미 : 소금, 설탕, 등 조미료 사용 안함 ⅴ. 주의사항 - 소화되기 쉬운 곡류군으로 시작(쌀미음 등) - 발달에 따라 채소군에서 과일군으로 시작 - 2~3일 같은 이유식 제공, 알레르기 유무 확인 ⅵ. 기타 주의사항 - 철분과 아연 부족으로 이유식으로 필수 섭취 - 여러 가지 맛과 질감으로 다양한 기호도 형성 - 이유식 시작 시 수저 사용 병행												※ 식품 알레르기 유발물질 ①달걀 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산류 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴, 홍합, 전복 포함) ⑲잣 - 이들 식품을 사용하거나 식품의 성분을 함유한 식품 또는 식품첨가물을 이용한 식품이 사용된 음식에는 해당 식품 번호가 표시됩니다. - 알레르기 반응을 보이는 영아에게는 해당 식품을 제한하도록 합니다. - 식품 알레르기 유발식품 중 ‘⑬아황산류’는 표백제, 보존료, 산화 방지제 목적으로 사용되는 식품첨가물의 형태로 대부분의 식품에 포함되어 있습니다.
일 자	1일(월)				2일(화)						3일(수)						4일(목)					5일(금)					6일(토)
메뉴명	배추미음				배추미음						콩나물미음						콩나물미음					쇠고기미음					쇠고기미음
열량(kcal)/ 단백질(g)	25 / 0.4				25 / 0.4						26 / 0.7						26 / 0.7					35 / 1.3					35 / 1.3
알레르기 유발식품											⑤						⑤					⑯					⑯
일 자	8일(월)	9일(화)					10일(수)							11일(목)				12일(금)					13일(토)
메뉴명	미역미음	미역미음					무미음								무미음				닭고기미음							닭고기미음
열량(kcal)/ 단백질(g)	26 / 0.8	26 / 0.8					25 / 0.4								25 / 0.4				29 / 1.5							29 / 1.5
알레르기 유발식품							⑬								⑬				⑮							⑮
일 자	15일(월)	16일(화)				17일(수)								18일(목)				19일(금)					20일(토)
메뉴명	부추미음		부추미음					사과미음					사과미음								순두부미음				순두부미음
열량(kcal)/ 단백질(g)	26 / 0.6		26 / 0.6					27 / 0.4					27 / 0.4								27 / 0.7				27 / 0.7
알레르기 유발식품																					⑤				⑤
일 자	22일(월)	23일(화)				24일(수)								25일(목)				26일(금)					27일(토)
메뉴명	열무미음			열무미음					쇠고기미음							쇠고기미음				브로콜리미음				브로콜리미음
열량(kcal)/ 단백질(g)	25 / 0.5			25 / 0.5					35 / 1.3							35 / 1.3				26 / 0.6				26 / 0.6
알레르기 유발식품									⑯							⑯
일 자	29일(월)	30일(화)
메뉴명	청경채미음	청경채미음
열량(kcal)/ 단백질(g)	25 / 0.5	25 / 0.5
알레르기 유발식품

원산지 표시	밥, 죽, 누룽지	콩	쇠고기		닭고기
	쌀	순두부	국내산	수입산
	산	산		산	산

		<2025.07.15>

▶ 이유식 농도 및 조리법
구분	만 4-5개월(이유 준비기 및 초기)	만 6-8개월(이유 중기)	만 9-11개월(이유 후기)
제공 형태	미음, 채소즙, 과일즙과 같은 유동식	죽 또는 으깨거나 갈은 반고형식	무른 밥 형태의 고형식
죽의 농도	곱게 갈아 만든 10배 죽에서 8배 죽 ‘주르륵’ 흘러내리는 묽은 수프 정도의 농도	덩어리진 형태의 7배 죽 부드러운 덩어리가 약간 있으며 ‘뚝뚝’ 떨어지는 농도	밥알의 형태가 있으면서 잇몸으로 으깰 수 있는 농도
조리	소금, 설탕 등 조미료는 후기까지 사용 금지
	10배 미음(불린쌀:물=1:10)	7배 죽(불린쌀:물=1:7)	5배 죽(불린쌀:물=1:5)
재료 크기	믹서기에 갈거나 체에 걸러 건더기가 없도록 조리	사방 0.3cm 정도 크기로 잘게 다지거나 으깬 상태	사방 0.3~0.5cm 크기로 썰어 작은 덩어리가 있는 상태
▶ 월령별 이유식 제공 가능 식재료
구분	만 4-5개월(이유 준비기 및 초기)	만 6-8개월(이유 중기)	만 9-11개월(이유 후기)
곡류	쌀, 찹쌀	현미, 차조, 옥수수, 보리, 수수	녹두
육류	쇠고기, 닭고기(기름기가 적은 부위)		쇠고기, 닭고기(모든 부위)
어패류	-	흰살생선
난류	-	달걀노른자(완숙)
콩류	-	완두콩, 강낭콩, 검은콩, 대두, 두부
채소류	감자, 고구마, 애호박, 양배추, 브로콜리, 무, 단호박, 오이, 청경채	배추, 양파, 아욱, 버섯, 당근, 시금치	숙주, 콩나물, 우엉, 가지, 연근
해조류	-	다시마, 김, 미역	파래
과일류	사과, 바나나, 배	수박	멜론, 참외, 귤, 오렌지
유지	-		올리브유, 참기름
유제품	-		짜지 않은 치즈, 플레인요구르트
기타	-	대추, 건포도	깨
* 이유식 식단에서 ‘복숭아, 토마토, 땅콩, 달걀흰자’는 영아기 시기에 식품 알레르기가 있는 경우를 대비하여 급식에서 제공하지 않습니다. ‘꿀’은 보툴리늄균과 독소가 있어서 영아에게는 먹이지 않도록 합니다. * ‘생우유’는 조제분유보다 철분이나 비타민이 부족하므로 이유기 보충식으로 대부분의 영양 섭취가 가능한 돌 이후에 제공하는 것이 좋습니다. * 돌(만 12개월) 이후 저작 및 소화 등 영아 개별 성장 발달을 고려하여 후기 이유식(무른밥)을 연장하거나 저작이 부드럽고 소화가 용이한 메뉴를 유아식으로 제공할 수 있습니다. * 12개월 이전에는 섭식 기술이 완전하지 않아 기도폐색이나 이물 흡입으로 인한 위험이 높으므로 식사 시 모니터링은 필수적으로 동반되어야 합니다. * 매끄럽고 동글동글한 음식(방울토마토, 포도 등), 딱딱한 음식(콩, 견과류 등), 찰기있는 음식(떡 등)은 제외합니다.

<출처: 2025년 어린이급식관리지원센터 식단 운영·관리 지침>